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爆炒虾的做法

  1

  准备食材,虾剪掉落长须,洗净

  2

  取青红椒各三分之一,切丁!姜葱复切丝

  3

  油烧热放姜葱炒喷鼻

  4

  到虾翻炒至虾变色制

  5

  倒入黄豆,少量盐,老酒,白糖,酱油翻炒两分钟zhidao

  6

  到入青椒,加大年夜批鸡精,沿锅边切大年夜批水焖一分钟

  7

  不要烧太干,稍微留点汤汁出锅!摆盘

  虾买回来后,放进盆子里用清水过一下水。

  洗葱姜蒜,切好放在案板上备用。

  将虾捞起放碟或盆子,切两片生姜放一百匙酒和一点点盐去杀一下细度菌,时间两分钟,在这同时,起锅烧热水。

  水沸了以后,将虾和姜片一同倒进锅里,不要焯得太久,否则一会炒的时分易炒得老,那虾肉就不嫩不美味了。

  捞起后马知上用冷水冲一下,然后把它们放进盆子里,放进酒、糖、腐乳汁,少量盐和鸡精。

  然后用手逐渐搅拌道它们,边搅边用力抓一下,等那些料酒汁易渗透虾肉里,那样一会炒的时分就易入味。

  复杂引见爆炒虾的做法:

  虾子清洗洁净,关于虾须和脚稍微做一下清理。

  

  葱蒜切碎,姜切丝放案板上专备用。

  

  锅中热油,先把姜和葱白爆喷鼻倒入虾里。

  

  大年夜火翻炒几下,加属入料酒和食盐,淋入生抽炒匀。

  

  5. 关火,参与葱花上盘。

  

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